盐水箱不结块的秘密

    盐，大家并不陌生？都会用它腌制各种咸菜，随着技术水平的提升，任何方面都开始追求精细化，盐亦是如此。
    行业人士都知道盐水箱，长时间使用就会出现结块，手工无法处理，需要用工具碾碎，但现在基本看不到这种情况，如何让盐水箱的使用达到更长时间？这就需要添加添加剂---抗结剂。
    常见实验抗结剂有：亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵。二氧化硅、硅酸钙，但目前使用量居上的还是亚铁氰化钾。很多人都有疑问，难道“氰化钾”无剧毒吗？其实这是化学结构，与可以毒死人的氰化钾完全不同，急性毒性更低。
    并且，美国、欧盟、日本、澳大利亚、新西兰等地区均允许将亚铁氰化钾作为抗结剂，国际标准也允许使用，足以说明它的使用安全性。
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